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油烟净化器风机在厨房中的应用
点击次数:  更新时间:2019-1-21 16:02:27  

对于饮食业的厨房来说,厨房专用风机的排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。

厨房专用风机的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件

厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。

排烟风机在厨房排烟系统起着举足轻重的作用

常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。以下是排烟风机及各类风机在厨房中的应用及特点分析。

1.轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。

2.风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

3.厨房专用离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶。

在风机的作用下,油烟混合污染物的厨房油烟净化器,石油和天然气的高压静电场下,电离,分解,吸收,碳化,在高压电场的臭氧(O3)和活性因子,分解和烟气中的有毒成分的味道和气味。通过净化油烟净化器,令油烟的去除效率保证在90%以上,因此排放到室外很干净的空气。

风机风量≥处理风量×110%

风机全压=(管网阻力+设备阻力)×安全系数 =(管网阻力+设备阻力)×115%

管网阻力=局部阻力+沿程阻力

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